音音新宿センタービル店に行く。西新宿側は高層ビルが多く店舗型のお店は本当に少ないが、音音新宿センタービル店は「センタービル別館」扱いで店舗型の運営をしている珍しいお店。
空間デザイナーの橋本夕紀夫氏が和傘をイメージして構想。その中心ではガラス張り調理場で板前さんたちがまな板を叩く。そのステージを囲むように放射線状に和傘の枝が伸び、また波紋上にテーブル席と個室が並ぶ面白いお店。詳しくはURL先の写真をどうぞ。
OTO-OTO
http://www.ramla.net/luxury_restaurant/otooto/index.cgi
お店のコンセプトはまな板を叩く音や鍋がぐつぐつした音が聞えるような、昔懐かしい質素だけど味わい深かった「ごはん」を楽しむお店。と言ってもメニューは豊富で一通りオーダーをテーブル上に並べると色鮮やかに飾ってくれます。創作和食がどうしても醸し出してしまう忙しい感覚ではなく、日本料理を艶やかに食べるお店。
…ただ和食にビールが合い過ぎてもう味憶えてない…。美味しかった事だけは分かるけど。